Sabe o que é um Pampilho? Uma brincadeira que se tornou num sucesso!

Para muitos a palavra "pampilho" é desconhecida, mas no Ribatejo a palavra tem dois significados bastante distintos.

Pampilho é o nome dado à vara utilizada pelo campino. Aquela vara que servia para picar os touros nas lezirias ribatejanas.

No entanto, nas terras ribatejanas é o nome também dado a um doce regional. Este doce que surgiu de uma brincadeira (recriar a vara do campino para colocar nas mesas como doce) já consegue ultrapassar em larga escala os doces conventuais de Santarém, as Celestes (criados à base de gemas de ovo e amêndoa) e os arrepiados (criados para aproveitar as claras dos  ovos que não eram utilizadas nas Celestes).

Apesar de não ser um doce/bolo novo, não pode deixar de o provar quando passar por terras ribatejanas!